الكثير يسأل عن نظام الكيتو في هذا الشهر المبارك! وهل يختلف عن باقي الأشهر؟
من ناحية الصيام فلا يخفى على أحد أن نظام الكيتو والصيام المتقطع هما نظامين متلازمين مع بعض! وكل واحد يكمل الآخر!
فهدف الإثنين هو التحكم و التقليل من إفراز الأنسولين في الدم (الأنسولين هو هرمون تخزين الدهون) بالإضافة إلى أن نظام الكيتو وأي نظام عالي بالدهون، ومنخفض بالكاربوهيدرات يكون فيه إحساس الجوع "قليل وبطيء" مقارنة بالأنظمة العالية بالسكريات
لذا الملتزم بنظام الكيتو والصيام المتقطع لن يتغير عليه الكثير في شهر رمضان خصوصاً وهو معتاد على التحكم بالجوع وعلى الصيام
لكن أود ذكر الملاحظات التالية:
١- صيام رمضان هو صيام جاف والذي يعتبر ذو تأثير إيجابي مضاعف مقارنة بالصيام المتقطع بحكم الإمتناع حتى عن شرب الماء والمشروبات خالية السعرات
٢- نعم راح نلتزم بالاكلات الصحية والغير مصنعة حتى في شهر رمضان! ... مع محاولة تقديم بعض الأطباق الرمضانية لكن بوصفات و مكونات صحية فقط 👌🏻.....
٣- لا ننسى أن شهر رمضان شهر للعبادة و الروحانية وليس شهر للأكل والأطباق المتنوعة في السفرة 😉
طيب... هل راح تختلف شكل المائدة في نظام الكيتو عن شكل موائد رمضان التقليدية؟
الجواب نعم
موائد رمضان في العادة تكون مليئة بالمقليات والسكريات و بالكاد لك رؤية شيء لونه أخضر 😅
لهذا راح يكون شكل المائدة مختلف قليلاً وراح نستمر في إغراق المائدة بالخضروات والاطعمة الصحية.... ولا أحد يستغرب اذا تسحرنا بيض وسلطة سبانخ، وفطرنا على أسماك دهنية ومكسرات ✋🏻😄
لكن هل يوجد خيارات وبدائل عن الأطعمة الرمضانية المعروفة لكن بطرق ومقادير مناسبة لنظام الكيتو ؟
الجواب نعم 👍🏻... فلأغلب الأطعمة طرق لتجنب أو لإستبدال مكوناتها الغير صحية أو الغير مناسبة بمكونات صحية ومناسبة ✔️
مثال لتجنب مكون غير صحي؟
سلطة فتوش | سلطة فتوش فقط بدون الخبز المقلي
مثال لإستبدال مكون؟
لازانيا | لازانيا الملفوف
((وأخيراً نذكر بعض الأمثلة عن الأطعمة الرمضانية المناسبة أو البدائل المناسبة))
فيمتو | مشروب كركديه كيتوني
عصير فواكه | ماء بالفواكه
رولات الدجاج | رولات الدجاج بالخس
لازانيا | لازانيا الملفوف
بيتزا | بيتزا بعجينة القرنبيط
محاشي فلفل وكوسة | محاشي فلفل وكوسة بدون رز
شوربة ذرة | شوربة بروكلي بالكريمة
مسخن دجاج | مسخن دجاج بدون خبز
خلية نحل | خلية نحل كيتو
سمبوسه | سمبوسه كيتو
بشاميل | بشاميل بالكوسة
صحن تمر | حبة تمر واحدة
هذا غير لفائف الباذنجان - طاجن اللحم والدجاج بالخضار - متبل - بابا غنوج - صينية كفتة بالطحينة - مسقعة
وغيرها الكثير والكثير 😁👌
0 تعليقات